丸面的时候，他的心情一下子就变好了。

看来美食是真的可以治愈心灵啊！

杨煜泽先尝了一口汤，下肚时他的眉毛跳了一下，被震撼到了。

汤底清澈，简单，在保留了鱼汤的原汁原味的同时，加入了猪骨一起炖煮。

猪骨的胶原蛋白溶入汤里，增加了汤的粘稠度，同时，骨髓里的谷氨酸又增加了汤的鲜美度。

猪骨油腻，若是和鱼头炖汤就这么一锅出，那油腻又会破坏汤的清甜，但是厨师在制作时，很好地考虑到了这一点，汤上的浮油已经全部去了，真可谓是取其精华，去其糟粕了。

再加上汤里还加了白萝卜，白萝卜吸油能力强，汤里还有萝卜的香气，风味口感由此更是层次感丰富。

小小的巧思，但如果不是各中高手，又如何能做到？

杨煜泽喝汤的间隙抬起头来看了春晓一眼，文馨吃东西沾到了嘴角，她正拿着纸巾给她擦呢！

眉眼里满满的都是笑意。

虽然不是文馨的妈妈，但对孩子是真的好。

他做了那么多厨师的走访，觉得厨艺这东西，天赋和努力一样重要，但若是在这里面加入一味“爱”作为调味，那对味道和出品来说，将是锦上添花。

因为爱惜食材，知道这食材辛苦长到这么大不容易，感谢大自然和上天的馈赠，所以不忍心浪费食材，要想方设法将这食材做出最大的美味来。

因为是做给爱的人吃的，希望他可以品尝到极致的美味，所以尽自己最大的努力来做。

因为对这个行业的喜爱，对这份工作发自内心爱得深沉，所以带着愉快的心情做菜。

美食真是没道理，行家甚至能通过一道菜品尝出厨师在做这道菜时的心境。

所以，春晓姐做出来的鱼丸面如此美味，还因为在这里面倾注了对文馨的爱吗?

杨煜泽的这一想法也就是一闪而过，毕竟有更美味的东西在占据他的注意力。

他先吃了一口鱼面，鱼面拉得很好，每条也就是20多厘米，手工做的，其实很容易长短不一，宽窄各异，但是春晓是追求极致的人，在这块也下了功夫。

他夹起一条鱼面放入嘴里，初入口就知道这是那哥鱼的鱼肉打出来的，只有那哥鱼这样的海鱼才能打出这样的美味。

鱼肉的处理很仔细，没有任何鱼刺的残留，而且经过反复的捶打，鱼肉的粘性很足，因此现在吃鱼面，也能感受到这根面的劲道。

越是简单的食材和调味，保留食物原汁原味的，越是考验食材和师傅的厨艺。

而做这一碗原味鱼丸面，则可以算是这类考验的天花板级别了。

越是简单，越是见真章。

杨煜泽没忍住，又抬起头来看了一眼春晓，眼里带着探究。

春晓姐看上去也就大他几岁的光景，真的会有这有这个深厚的厨艺造诣？

他这次看的眼神有点灼热，春晓吃东西呢，总感觉好像有人看着她似的。

她抬起头来，正看到杨煜泽看着她这个方向呢，春晓歪了一下头，确认一下他是不是在看自己。

春晓一歪头，杨煜泽才发现自己偷偷观察居然被发现了，赶紧低头又继续吃面。

春晓也不知道他葫芦里卖的什么药，也没在意，又继续吃面去了。

杨煜泽这才夹起了炸鱼皮吃，这鱼肉皮炸得酥脆，一大口入口立刻就碎成了好几块，但是真好吃啊，就像是肉版的锅巴，有锅巴的酥脆，也有肉的鲜美，鱼皮处理得很干净，加入的淀粉量比例也是刚刚好，又香又脆。

下一块炸鱼皮肤杨煜泽就没直接吃了，而是先放到汤里泡了一会，等泡软了才吃，又是另一番风味。

就像把油条泡到豆浆里，泡地软软的，吸满了汤汁，一口下去，是炸物和鲜美的汤汁碰撞出来的双重满足。

真的太好吃了。

杨煜泽都想哭了。

为什么下午才遇到了春晓姐!

刚刚刘奶奶都说了，今天中午春晓姐也给他们做了好吃的，也不知道做了什么？

他现在已经开始好奇起来了，至于连续在人家家里蹭两顿饭，这算什么？

为了好吃的，脸皮不要也是没事的。

杨煜泽这时候才夹起鱼丸打算品味。

好的鱼丸，煮出来后，要像乒乓球一样可以弹起来才行，弹起来10厘米才算合格。

而春晓姐的这个丸子，他只是用筷子夹了一下，用力试试弹性，就知道这弹性已经是天花板级别了。

春晓姐准备的三个酱，也很是讲究，三个蘸料的味道厚重程度是不同的，在吃鱼丸这块来说，顺序是这样的。

第一个蘸豆瓣酱吃，把味蕾打开。

第二个滚沙茶酱吃，建立风味主体。

第三个点金桔油吃，以清新果香收尾。（1）

这三个步骤吃下来，甚至会觉得鱼丸的弹性也提升了。

在保留鱼